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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 08:14

Un circuit de découverte en minibus qui ne portait pas bien son nom …..

 

En effet, face à l’affluence des demandes pour participer au dernier circuit de l’été, c’est un grand bus de 54 places que l’Office de Tourisme du Pays de Neuvic a dû affréter afin de répondre à la demande ! Et malgré cela, de nombreuses personnes n’ont pu obtenir une place dans le bus…

 

Cliquer sur ce lien pour visionner les photos du circuit !

 

1. moulinL’après-midi a débuté par la visite du moulin de Landry à Chantérac appartenant à Nicolas Pommier. Dans la même famille depuis 6 générations, le moulin à huile de noix fonctionne, alimenté seulement par l’eau du bief. Les participants ont également pu découvrir une ancienne boulangerie attenante conservée en l’état, ayant gardé tout son charme. Le groupe a ainsi découvert l’histoire de ce moulin grâce aux commentaires de Nicolas et de son oncle Jean-Pierre Pommier, fondateur des désormais célèbres biscottes « La Chantéracoise ». Chacun a ensuite pu faire ses emplettes et repartir avec de l’huile de noix et des gaufres artisanales.

Moulin à huile de noix

Fabrication artisanale d’huile de noix

Visite commentée à partir de 5 pers tous les week-ends sur rdv.

Nicolas POMMIER

Moulin de Landry 24190 CHANTERAC

Tél : 05.53.82.67.73.

 

Gaufres artisanales de Jean-Pierre POMMIER

vendues à la biscotterie La Chantéracoise

du lundi au vendredi : 8h-12h / 13h30-17h30

 

 

Le circuit de découverte a continué par la visite exceptionnelle d’un lieu hors du commun : le Centre Européen d’Entrainement des Forces de Gendarmerie à St Astier avec comme guide le Capitaine Chollier.2

Aujourd’hui reconnu comme centre d’excellence dans le domaine de l’ordre public, le site organise des stages d’entraînement et de formation pour les forces de police et de gendarmerie européennes, il met également à disposition ses infrastructures au profit d’autres unités étrangères, il procède à des échanges de formateurs, aide à la création de centres de formation sur le modèle du CNEFG, etc.….

Le Capitaine Chollier a d’abord conduit le groupe dans une salle de projection pour visionner une rétrospective des actions du centre, puis il a ensuite guidé le groupe dans la ville créée spécialement pour les entraînements où tous les scénarii sont imaginables : combats de rues, attaques de banque, manifestations, prises d’otages, etc.…

 

CNEFG

Centre National d’entrainement des Forces de Gendarmerie

Caserne Générale Dupuy 24110 ST ASTIER

 

Petite pause fraîcheur :

Une fois de plus, les participants ont pu déguster les gâteaux concoctés et offerts par le restaurant Le Kayola et les sirops de la distillerie Clovis Reymond.

 

GEDC1506L’après-midi s’est achevée par la découverte d’un élevage de chèvres à Grignols chez Nathalie et Patrice BONNAMY. La ferme compte 170 chèvres qui produisent chaque année 170 000 litres de lait dont 90 % vont rejoindre les cuves de la Picandine, fromagerie située à St Astier et l'un des plus gros fabricants de cabécou du Périgord.

Les 10 % restants sont transformés à  la ferme des Bonnamy : fromages frais aromatisés au poivre, au paprika, aux herbes de Provence, ail et fines herbes, ou au piment d'Espelette, mais aussi des fromages affinés et cendrés. Nathalie confectionne également des cabécous du Périgord avec du caillé.

Après avoir découvert les animaux à l’heure de la traite, chacun a pu déguster le lait de chèvre et les fromages proposés.

 

 

La Ferme Bonnamy

Elevage de chèvres et fabrication de fromages.

Visites sur rdv.

Présents sur les marchés de Neuvic et St Astier

 

Nathalie et Patrice BONNAMY

Mayac 24110 GRIGNOLS

Tél : 05.53.54.24.22 / 06.77.93.16.41.

 

 

Ainsi s’est achevé le dernier circuit de l’été, des souvenirs plein la tête, des rencontres passionnantes, des dégustations très gourmandes et une multitude de photos qui donnent envie de repartir pour de nouvelles aventures !

3.

 

 

 

 

 

 

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